Para nuestro último día de actividades académicas, tuvimos un día intenso, lleno de diferentes actividades con muchos diferentes aprendizajes. Tuvimos cuatro pláticas con diferentes aspectos de la sustentabilidad.

La primera plática que tuvimos fue con Association for Sustainable Energy, que es una organización que se encargó de juntar diferentes proyectos para llevar a los Países Bajos hacia las energías renovables. Aprendí muchas cosas importantes como las siguientes:
– El país depende 80% de la energía basada en gas natural, ya que el terreno es rico en este recurso y es fácil obtenerlo. Sin embargo, ya se está terminando y el gobierno no quiere acabar dependiendo de otro país (como Rusia) para que les provean gas natural, además, la extracción de este gas ha traído temblores peligrosos, por lo que tienen una meta importante de que el 70% de la energía sea renovable para el año 2030.
– Actualmente, solo aproximadamente 25% de la energía es renovable, por lo que su meta representa un gran riesgo. Para lograrlo se está apostando mucho hacia las turbina eólicas offshore, ya que tienen la ventaja de que pasa mucho viento por el mar que tienen al norte, y además no es muy profundo, lo que facilita la instalación de las turbinas. También se han enfocada mucho en la geotérmica.
– Muchos de sus parterships son con otros países de Europa, y buscan involucrar a la comunidad internacional
– Como en todos los otros aspectos, el involucramiento de la sociedad es una gran prioridad para ellos, por lo que hacen dinámicas como un concurso de proyectos para que se puedan apoyar y así la gente se interese e involucre en llegar a estas metas.

La segunda experiencia del día fue con la empresa de Sustainer Homes, una empresa que lleva 6 años construyendo casas hechas casi completamente de madera, que se ensamblan como piezas de lego, que son completamente sustentables, resistentes y prácticas para construcción. Lo que más aprendí fue:
– El estudio está completamente dedicado al diseño de las piezas que luego serán ensambladas, aparte del diseño, tienen partners para todas las demás etapas de la construcción de las casa: uno para conseguir la materia prima, otro para cortado, construcción y ensamblaje. Por lo tanto, el equipo es principalmente de diseñadores, arquitectos y de sistemas.
– Las construcción cuesta 400 euros por metros cuadrado, y el costo el principalmente por lo cara que es la mano de obra.
– Se pueden ensamblar y modificar las edificaciones en menos de una semana. El proceso completo, incluyendo diseño y todo, tardan en promedio un año y medio.
– Su meta principal es satisfacer las necesidades del crecimiento poblacional y urbano sin afectar al medio ambiente.
– Buscan una customización en masa para tener éxito con muchos clientes y en específico.

La tercera actividad fue con el gobierno de la ciudad de Utrecht, para ver desde su punto de vista los temas, las metas y los proyectos para tener un desarrollo sustentable y menos impacto negativo en el medio ambiente. Principalmente, aprendí lo siguiente:
– La sustentabilidad es una gran prioridad para el gobierno, y es vital para ellos el involucramiento de la comunidad para desarrollar ideas que los lleven a lograr las metas y estén enterados de lo que se está haciendo.
– El principal enfoque para lograr distritos neutrales de clima es local, enfocados solamente en la ciudad de Utrecht, lo demás es externo para ellos.
– Tienen metas para ser neutrales de clima lo más pronto posible: llegar al 20% de techos con paneles solares en el 2025 (actualmente 13%), llegar al 100% de calentamiento con energía renovable para el 2030 (actualmente 20%) y quitar 40,000 casas de la red de gas natural del país, se quiere llegar a 10,000 puertos de carga para coches eléctricos en la ciudad.
– Uno de los principales retos es cambiar los hábitos de la gente, por lo que los involucran mucho.

Por último, fuimos a escuchar una plática sobre United Wardrobe, una empresa que tiene una aplicación en donde la gente puede vender y comprar ropa usada, que ha tenido un gran éxito en 5 años. Lo que aprendí fue:
– Su principal objetivo es disminuir la fast fashion y los grandes impactos que tiene en el medio ambiente
– Fue muy interesante ver cuánto funcionan las ideas cuando involucras a la comunidad, ya que la diferencia entre esta compañía y muchas otras e-commerce, como Amazon, es que los que venden y tienen los productos son las personas, y ellos usan el app para subir sus productos y otras personas de la comunidad lo compran. La plataforma solamente sirve como el medio para realizar estas transacciones.
– Han crecido increíblemente rápido, teniendo compras cada segundo, con más de 5 millones de usuarios. Ahora su ambición es crecer mucho en Francia

El día de hoy fue un día lleno de información interesante y mucha caminata, ya que tuvimos dos tours caminando por la ciudad de Rotterdam sobre dos diferente temas.

El primer tour fue sobre la ciudad de Rotterdam y su historia. Nos explicaron cómo es que Rotterdam llegó a ser lo que es el día de hoy, y por qué es tan diferente a otras ciudades más típicas de Europa. Los principales puntos del tour fueron:
– Rotterdam es una ciudad moderna, comparada con otras en Europa, y muy reciente. Esto se debe a que durante la segunda guerra mundial recibió un bombardeo importante por parte de los Nazis, lo cual dejó a toda la ciudad en ruinas, de las cuales pudieron construir nuevamente la ciudad y volverla lo que es hoy.
– Fue interesante saber que la invasión de los Nazis a Rotterdam fue una batalla algo inequitativa, ya que, como los Paises Bajos no participaron en la primera guerra mundial, no tenían ni la experiencia ni las armas que tenían los Alemanes para pelear, por lo que los Nazis tomaron la ciudad muy rápido. Debido a esto, los de Rotterdam decidieron rendirse, pero, por alguna razón, ese documento de rendición no llegó a Alemania, y mandaron el bombardeo de todas maneras.
– Muy pocos edificios, como el ayuntamiento y la iglesia protestante del centro, quedaron en pie después del bombardeo y se consideran los edificios antiguos de la ciudad.
– Después de esto, fue muy interesante aprender cómo fue que se levantó a la ciudad después de tal tragedia. Primero, con la intención de tener vivienda para la población que estaba incrementando muchísimo se construyeron barrios obreros en toda la ciudad. Y para generar más desarrollo e inversión, el gobierno decidió bajar muchísimo el precio de las tierras de Rotterdam, para que la gente se animara a comprar terrenos. Además, se volvieron muy flexibles al aceptar cualquier tipo de proyecto para construir, lo que hizo que muchos arquitectos quisieran venir a construir. Esto les funcionó muy bien ya que Rotterdam se volvió el centro de edificaciones modernas y creativas como ninguna otra ciudad en Europa, al grado que construir hoy aquí es muy muy caro.
– Todo esto también explica por qué Rotterdam es la ciudad «trabajadora» de los Países Bajos, lo cual también se me hizo muy interesante. Por eso, y por su localización, es que hoy, el puerto de Rotterdam es de los más importantes mundialmente y que las oficinas de las empresas multinacionales se ubican aquí generalmente.

Como segunda parte del día, tuvimos otro tour caminando pero con un enfoque completamente diferente. Este se trató sobre el manejo del agua en ciudades de los Países Bajos, como Rotterdam, y por qué es tan importante este tema para la sustentabilidad de la ciudad. Mis principales aprendizajes fueron los siguientes:
– Primero que nada, aprendí por qué es que se dice que por el cambio climático los Países Bajos van a «desaparecer» por hundirse. Esto se debe a que la tierra del país es principalmente pantano que, para poder construir las ciudades y los terrenos para producir comida, se tuvo que quitarle el agua para hacer un suelo más estable. Utilizando tuberías y otros métodos lo lograron, pero esto causó que el nivel de la tierra se «hundiera», hasta llegar a que hoy, el país está muy por debajo del nivel del mar. Esto, además de que ahora este «hoyo» tiene ciudades que están cubiertas por materiales que no dejan pasar el agua al subsuelo, con el incremento de las lluvias, si no se maneja bien el agua, se puede inundar fácilmente.
– Tomando esto en cuenta, se han tomado diferentes medidas para poder captar el agua cuando llueve demasiado y que no se llenen los canales y los drenajes demasiado rápido, causando problemas de inundaciones y sanitarios. Lo que se busca es poder almacenar el agua e irla depositando paulatinamente en los canales mientras vaya siendo necesario. Algunas prácticas urbanas para lograr esto son las siguientes:

1. Plazas con el propósito de almacenar agua cuando sea necesario: visitamos una plaza que tiene diferentes niveles que, estando seca, sirven como espacios para que la gente disfrute de deportes o de relajarse tipo «parque». Sin embargo, cuando llueve, los canales que captan el agua de los edificios la llevan ahí para irla almacenando y luego soltarla a los canales.
2. Parques: también usan mucho la naturaleza, construyendo parques que al llover absorben el agua, y abajo ponen un espacio para que se almacene y después soltarla.
   

Me pareció muy interesante que estos proyectos también tienen un gran papel social, ya que generan espacios donde los ciudadanos pueden disfrutar y pasar un buen rato, subiendo así su calidad de vida. Creo que estas ideas son de las más importantes que he notado que se pueden aplicar en la Ciudad de México, especialmente por la cantidad de lluvia que cae y la necesidad de agua limpia que hay también, además que le haría bien en el aspecto de espacios abiertos sociales.

El segundo día de nuestro viaje y experiencia de semana i, nos despertamos temprano para encaminarnos a una experiencia en una granja orgánica llamada «De Beekhoeve». La experiencia se dividió en varias partes:

1. La primera parte fue una introducción sobre la agricultura y ganadería en los Países Bajos. Aprendimos sobre la historia de las mismas y sus cambios a través del tiempo. Fue interesante ver cómo ha cambiado desde la producción hasta la demanda de los productos, nos explicaron que a partir de la segunda guerra mundial la demanda de productos alimenticios subió muchísimo, por lo que la producción empezó a industrializarse y a separarse de el proceso convencional, que estaba más apegado a la sinergia de la naturaleza. Después de eso, las vacas empezaron a producir mucha más leche, sin embargo, empezó a haber mucho menos granjas productoras, los precios a los que se les compraba el producto a las granjas era muy bajo, ya que los supermercados se llevan toda la ganancia y subieron cada vez más los impactos negativos al medio ambiente. Por todas estas razones, los agricultores y ganaderos empezaron a hacer sinergia entre ellos para regresar a las prácticas originales, tener más beneficios para ellos y mitigar los problemas ambientales
2. La segunda parte consistió en un tour por la granja, en donde nos explicaron como funcionan diferentes partes de esta y la importancia del cuidado de su ecosistema. Empezamos hablando sobre la tierra y del ciclo de la alimentación y excremento de las vacas. Fue interesante aprender como lo que comen las vacas afecta directamente a la calidad de la leche que producen y sobre todo de su excremento, ya que este mismo se usa como fertilizante para que crezca el pasto que las vacas van a comer para estar sanas. Si las vacas se alimentan con otros alimentos, como granos y leguminosas (como la soya), que son importados, su excremento no es suficiente para ser fertilizante y hay que agregar fertilizantes químicos, los cuales afectan la calidad de la tierra y se vuelve un ciclo de impactos negativos que no es sostenible. Nos explicaron cómo es que en esta granja han regresado a mantener el ciclo de sinergia para que las vacas sean más sanas, no haya impactos negativos al ambiente y su negocio sea sustentable a la larga.
3. Después de esto, nos dieron de comer, lo cual para mí fue muy interesante ya que lo que nos dieron fueron productos producidos ahí mismo. Comimos una sopa y pan con queso y diferentes carnes.
4. Por último, nos pusieron actividades para ayudarles alrededor de la granja. Nos separaron en tres grupos con tres actividades diferentes. A mí me tocó en el equipo para limpiar el gallinero, en donde, utilizando palas y carretas, sacamos todos los desechos de las gallinas acumulados por más de 6 meses (excremento). Fue un trabajo duro y tardado, pero aprendimos lo difícil que es trabajar en una granja orgánica y no manejar las cosas con máquinas, por lo que es evidente que aunque sea la manera más sustentable de producir alimentos, tiene sus complicaciones y trabajo duro.

En conclusión, fue muy interesante aprender hoy lo importante que el ciclo sinérgico de la naturaleza y como este es el mismo ciclo que se ha roto por la industrialización y por el buscar una producción en masa debido a la gran demanda de los productos. Es importante saber los pros y los contras de esto, y entender como sí se puede regresar a esas prácticas originales que a la larga van a ser sustentables.

Nuestro primer día en Amsterdam fue muy intenso e interesante. No solo por el llegar a una ciudad nueva y empezar a conocer a nuevos compañeros, pero también por las actividades académicas muy interesantes e intensivas.

Para empezar, tuvimos un Workshop sobre Urban Cycling en la Universidad de Amsterdam, donde dos estudiantes de doctorado (George y Sam) nos explicaron cómo funciona hoy cómo ha sido el desarrollo del uso de la bicicleta en Amsterdam. Algunos de los principales aprendizajes fueron los siguientes:
– La movilidad urbana en Amsterdam es un tema muy estudiado e importante para la sociedad y el gobierno, por lo que hay toda una institución (Urban Cycling Institute) para su estudio e implementación.
– A través de la historia de la ciudad, la movilidad ha ido cambiando muchísimo. Desde usar puras bicicletas, seguido por la invención del automóvil, por lo cual hubo un gran declive en el uso de ellas, y a partir de ahí su uso ha ido incrementando en los últimos años.
– El gobierno está muy involucrado cuando se trata de movimientos sociales como este, desde la infraestructura, hasta hacer experimentos sociales, midiendo hasta dónde pueden empujar a la sociedad, antes de que ellos empujen de vuelta. Esto ha resultado a el mejoramiento paulatino de sus medios de transporte, haciéndolos cada vez más limpios y eficientes.
– Cada ciudad tiene sus propias problemáticas y su propia manera para poder mejorar sus sistemas de movilidad urbana, pero aprendí lo importante que es este tema para mejorar la calidad de vida de las personas en una ciudad. Amsterdam vs. la Ciudad de México son un gran ejemplo de cuánto puede mejorar la calidad de vida de la gente el tener un medio de transporte eficiente, y creo que eso a veces es subestimado.

Como segunda actividad del día, tuvimos un tour muy interesante de «Sustainable Amsterdam», donde Cornelia, la fundadora de esa empresa, nos dio un tour por la ciudad, destacando diferentes aspectos ambientales y las soluciones que le han dado. Los principales aprendizajes que me dejó fueron los siguientes:
– El distrito financiero de la ciudad empezó en 1990, y es donde más hay automóviles, ya que las empresas se los dan a los empleados. Esta práctica ya está cambiando hacia proporcionarles a los empleados un presupuesto para viajes en transporte público.
– Algo importante en Amsterdam, es que el gobierno posee 90% de las tierras, por lo cual se involucra completamente en todos los proyectos de construcción en la ciudad. Por ejemplo, para expandir esta zona financiera, el gobierno pidió a los edificios que para poder darles permiso de expansión tenían que proveer una función social y tienen que tener una visión circular. Un ejemplo de esto es el edificio de CIRCL, en donde todos los materiales usados vienen de un modelo de economía circular.
– El gobierno del país quiere ser completamente circular para el 2050
– Se quiere transicionar de distritos monofuncionales (como financiero, residencial, industrial, etc.) a plurifuncionales, ya que actualmente los monofuncionales no son efectivos en seguridad de las personas y por la cantidad de movilidad de las personas.
– El 80% de la energía del país proviene de gas natural porque los Países Bajos tienen reservas del mismo, sin embargo se está acabando y están habiendo consecuencias como temblores. Por lo tanto, se quiere transicionar a energías renovables para el 2040. Un ejemplo son los acuíferos para almacenar energía térmica.
– El EDGE es el edificio más sustentable en el mundo, certificado por Bream. Y en esa zona, es a la fuerza tener un nivel excelente de la certificación de Bream para poder construir un proyecto.

Para mí, lo más interesante de este día, fue aprender como el gobierno de verdad se pone en el papel de buscar el beneficio común de la gente y de el país. Por esta razón, no solamente pone como prioridad el aspecto económico, si no también la parte ambiental y la social, y las une para tomar las mejores desiciones. Creo que en México, sería interesante analizar qué practicas se podrían tomar en cuenta poco a poco, para ver hasta donde la gente empujaría de regreso, y así empezar a hace un cambio paulatino, como el caso de la movilidad urbana en Amsterdam. Sin embargo, sería interesante analizar cuáles son las mejores opciones para México, ya que las culturas son completamente diferentes y no se pueden comparar.

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